乌镇特产 糕点 福兴三古戏台重麻酥糖 玫瑰酥糖江浙沪皖10斤包邮

  • 乌镇特产 糕点 福兴三古戏台重麻酥糖 玫瑰酥糖江浙沪皖10斤包邮
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    发货地:绍兴
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  • 配料表:精面粉、白砂糖、食用油、食盐等
  • 储藏方法:放置阴凉干燥处
  • 保质期:180
  • 食品添加剂:无
  • 净含量:500g
  • 包装方式:包装
  • 品牌:古戏台
  • 糕点种类:其他/other
  • 口味:玫瑰味芝麻味
  • 是否含糖:含糖
  • 产地:中国大陆
  • 省份:浙江省
  • 城市:嘉兴市

此款为福兴食品厂古戏台的酥糖:重麻酥糖、玫瑰酥糖,混装的,如亲只一个口味拍下可以备注。

  江浙沪皖买10斤包邮(上海的崇明、舟山的小岛、温州的洞头不包邮哦)其它地区不管买多少都不能包邮哦!请亲谅解。

福兴食品厂古戏台牌糕点有:姑嫂饼、酥糖、锅巴、一口香、绿豆酥、状糕、喜庆糕、月饼等。

福兴古戏台糕点系列:

产品名称:玫瑰、重麻酥糖

加工方屎冷加工                        净含量:散装称重

生产许可:QS330424010242        执行标准:GB/T(咨询特价)

配料:精面粉、白砂糖、黑芝麻、玫瑰粉、植物油、饴糖

保质期:90天                             生产日期:见包装

质量等级:合格品                       贮藏方法:放置阴凉干燥处

桐乡市乌镇福兴食品厂

姑嫂饼的来历

    姑嫂饼“姑嫂一条心,巧做小酥饼,白糖加椒盐,又糯又香甜。”这是赞美桐乡特产姑嫂饼的一首民谣。姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点,据《乌青镇志》记载,距今已有一百多年历史。   

    姑嫂饼的形状酷似棋子饼,比棋子饼略大。它所用的配料跟酥糖相仿,有面粉、白糖、芝麻、猪油等,但其味比酥糖可口,且有“油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸”的特点。    

    说起“姑嫂饼”名称的来历,颇为有趣。据传,一百多年前,乌镇有一家名叫“天顺”的夫妻糕饼店,因为本钱微薄,开不起作坊,只能做点现销生意。后来生下一男一女,眼看这小本经营已难以养家糊口,他们就在巧字上下工夫,仿照酥糖配料,细料精制。用炒过的面粉,熬过的白糖,去壳的芝麻,煎熟的猪油,精心拌匀,放在木蒸里蒸煮,然后用模箱压制成一个个小酥饼。由于配料精细,制作考究,这种小酥饼一上市就深受顾客喜爱,生意越做越闹猛。为了保住很少家经营的生财之道,在儿子结婚以后,店主打定主意:一定要保住小酥饼配料及制作方法的秘密。考虑到姑娘总是要出嫁,媳妇常留家,所以,制饼秘绝只传儿子媳妇,不传姑娘。为此,姑娘顿生妒意。很少时间了,姑娘见阿嫂正在配料,有意将阿嫂支开,偷偷溜进了工场,在粉料里撒了一把盐,拌了拌,狠狠地说:“看你还能配得出好料!”谁知歪打正着,坏事竟变成了好事。这样配制出来的小酥饼,既香又甜,甜中带咸,还有点椒盐味,十分可口,倍受顾客欢迎。店主查明这件事以后,一改初衷,决定让姑娘也参加配料制作,并借题发挥,将小酥饼的名称改成“姑嫂饼”,说这拭嫂二人合力创制而成。从此,乌镇姑嫂饼就出了名。

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